Recette

Publié le :
03/12/2010
Commentaires :
0
Envoyer à un ami

Tartes fines aux pommes et raisins

Tartes fines aux pommes et raisins
Agrandir l’image
© Thorsten Kraska
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâte feuilletée
- 3 pommes
- 4 c. à c. de crème fraîche
- 40 g de raisins secs
- 40 g de sucre
- cannelle en poudre
 

Pour votre goûter du samedi au coin du feu ou votre brunch dominical sous la couette, ces petites tartes fines aux pommes et aux raisins croustilleront sous vos dents et raviront votre estomac ! Accompagnez-les de boules de glace à la vanille et le plaisir sera divin ! Bon week-end gourmand !

Méthode :

Chauffez le four à 210°C.

Faites tremper les raisins dans un bol d’eau chaude.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte feuilletée sur 2 mm d’épaisseur.

Découpez-y quatre cercles de 15 cm de diamètre puis posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Piquez à la fourchette et réservez au réfrigérateur.

Pelez les pommes, coupez-les en deux, épépinez-les et coupez-les en fines tranches.

Etalez sur le fond de pâte une fine couche de crème fraîche, puis garnissez de fines tranches de pommes disposées en rosaces.

Saupoudrez de sucre.

Enfournez et faites cuire 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

A la sortie du four, saupoudrez les tartes de cannelle, parsemez de raisins égouttés.

Servez tiède.


Et aussi... :
- Minestrone pommes, poires, raisin, crevettes et coquillettes
- Compote d’ananas, mi-figue, mi-raisin
- Tarte choco-marron
- Velouté de marrons au céleri

Albane Wurtz

  Laisser un commentaire

article précédent Minestrone pommes, poires, raisin, crevettes et coquillettes
Epaule de chèvre rôtie au romarin et pommes de terre de l’Île de Ré en purée (recette signée Eric Léautey) article suivant

focus

 

Vidéos



Rechercher un éco-acteur

 
            

Les articles les plus lus

Lutte contre l’habitat indigne et contre le danger électrique : il y a urgence
La pierre d’Alun, toxique ou pas ?
L’essor de la consommation collaborative : exemple du troc !
Une gousse d’ail cru par jour !
Goedzak, le nouveau sac poubelle 100% recyclable

Les mots-clés de l'actu

Environnement

17 / 03 / 2014

Pic de pollution en France : quelles mesures ont été prises ?

28 / 02 / 2014

Journée internationale de l’ours polaire

17 / 02 / 2014

Poursuite d’évènements météorologiques extrêmes : conséquence du réchauffement ?

Insolite

24 / 03 / 2014

L’arbre-cathédrale d’Horace Burgess

24 / 03 / 2014

Samsara : un documentaire percutant de la Terre entre grandeur et décadence

19 / 03 / 2014

En Amérique, le calvaire que vivent les chevaux en fin de carrière

Technologie

31 / 01 / 2014

Navia : le premier véhicule sans chauffeur commercialisé

07 / 01 / 2014

Ele, le vélo électrique solaire

18 / 12 / 2013

Copenhagen Wheel : la roue qui révolutionne le vélo !

Politique

10 / 12 / 2013

Nelson Mandela : hommage à un résistant exceptionnel

03 / 07 / 2013

Un nouveau ministre de l’Écologie…

26 / 06 / 2013

La coalition inespérée entre industriels et écologistes français pour la transition énergétique


Développement durable - tout savoir sur l'environnement