Recette

Publié le :
29/12/2010
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Mini-sandwichs de saumon et mousse de brebis

Mini-sandwichs de saumon et mousse de brebis
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© FOOD-micro - Fotolia.com.jpg
Ingrédients pour 4 personnes :
- 20 pains navettes
- 1 barquette de mousse de brebis
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 c. à s. d'aneth ciselé
- 1 c. à s. de jus de citron
- sel, poivre
 

Mais non, rien ne vous oblige à suer sang et eau pour préparer le plus copieux des repas du Nouvel an ! Pourquoi ne pas faire simple, délicieux et convivial en réunissant amis et famille autour d’un apéro dînatoire ou d’un buffet ? Si vous optez pour cette solution, et on vous comprend, n’hésitez plus et optez pour ces mini-sandwichs au saumon et à la mousse de brebis. Ils se rueront tous dessus ! On vous promet, on l’a testé !

Méthode :

Mélangez la mousse de brebis, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez.

Taillez les tranches de saumon fumé en lamelles.

Fendez les pains navettes en deux, puis tartinez-les de mousse de brebis.

Ajoutez du saumon fumé et refermez.

Régalez-vous, c’est déjà prêt !


Et aussi... :
- Ceviche de Saint-Jacques et d’huîtres
- Bûche de Noël sans gluten au parfum des îles
- Bûche aux marrons glacés et crème de marrons
- Bûche chocolat et amandes caramélisées

Albane Wurtz

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