Recette

Publié le :
10/12/2010
Commentaires :
0
Envoyer à un ami

Muffins au navet et noix cœur de chabichou

Muffins au navet et noix cœur de chabichou
Agrandir l’image
Rosemary Calvert
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de navets
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cl d'huile d'olive
- 150 g de farine
- 1/ sachet de levure
- 40 g de cerneaux de noix
- 3 c. à s. de persil
- 75 g de chabichou
- sel, poivre
 

Si nous essayons tous les jours de vous surprendre et de sortir des sentiers battus culinaires, je pense qu’aujourd’hui, c’est chose faite ! Testez donc ces muffins totalement originaux, du jamais-vu, à l’apéritif de samedi soir. Et ne dites pas à vos convives les ingrédients qui les composent, faites-les deviner. Le régal n’en sera que plus intense ! Bon week-end à tous !

Méthode :

Pelez les navets et coupez-les en petits cubes.

Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes.

Battez les œufs avec la crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive et la farine tamisée avec la levure.

Ecrasez à la fourchette les cubes de navets, brisez les cerneaux de noix en petits morceaux.

Mélangez le tout à la préparation aux œufs.

Ajoutez le persil ciselé et mélangez.

Versez l’appareil dans des moules à muffins et insérez un dé de chèvre au milieu de chacun.

Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.

Servez tiède.


Et aussi... :
- Galettes de navets glacés
- Tatin de navets au miel
- Tartes fines aux pommes et raisins
- Minestrone pommes, poires, raisin, crevettes et coquillettes

Albane Wurtz

  Laisser un commentaire

article précédent Tatin de navets au miel
Epaule de chèvre rôtie au romarin et pommes de terre de l’Île de Ré en purée (recette signée Eric Léautey) article suivant

focus

 

Vidéos



Rechercher un éco-acteur

 
            

Les articles les plus lus

La pierre d’Alun, toxique ou pas ?
Lutte contre l’habitat indigne et contre le danger électrique : il y a urgence
Une gousse d’ail cru par jour !
Comment blanchir ses dents naturellement?
Faire son potager pourrait devenir illégal

Les mots-clés de l'actu

Politique

10 / 12 / 2013

Nelson Mandela : hommage à un résistant exceptionnel

03 / 07 / 2013

Un nouveau ministre de l’Écologie…

26 / 06 / 2013

La coalition inespérée entre industriels et écologistes français pour la transition énergétique

Environnement

17 / 03 / 2014

Pic de pollution en France : quelles mesures ont été prises ?

28 / 02 / 2014

Journée internationale de l’ours polaire

17 / 02 / 2014

Poursuite d’évènements météorologiques extrêmes : conséquence du réchauffement ?

Conso

27 / 03 / 2014

L’essor de la consommation collaborative : exemple du troc !

12 / 03 / 2014

Alerte sur la qualité des volailles consommées en France

04 / 03 / 2014

Les aliments du mois de mars

Insolite

24 / 03 / 2014

L’arbre-cathédrale d’Horace Burgess

24 / 03 / 2014

Samsara : un documentaire percutant de la Terre entre grandeur et décadence

19 / 03 / 2014

En Amérique, le calvaire que vivent les chevaux en fin de carrière


Développement durable - tout savoir sur l'environnement