Recette
Clafoutis aux mûres et à la poudre d’amandes
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- © gilles aubanel - Fotolia.com
- 600 g de mûres
- 40 cl de lait concentré non sucré
- 90 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 2 c. à s. de farine
- sucre vanillé
- beurre
Vous devez rentrer de vacances et cette idée vous met le moral à zéro ? Nous passons tous par là, et à moins de ne pas partir en vacances (et donc de ne pas avoir à endurer le calvaire du retour), il n’y a guère de solution. A part peut-être de se faire du bien, culinairement parlant. C’est ce que nous tentons de faire chaque jour. Aujourd’hui, petit plaisir régressif avec ce clafoutis aux mûres et à la poudre d’amandes…
Méthode :
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez la farine et la poudre d’amandes, puis le lait concentré.
Etalez les mûres préalablement rincées dans un plat beurré et versez la préparation dessus.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre vanillé.
Et aussi... :
- Sablé à l’huile d’olive et aux fruits rouges
- Tarte aux mûres
- Cake chèvre-courgettes
- Galettes de courgettes, chèvre et pousses d’épinards
Albane Wurtz
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