Cake aux orties

Méthode :

Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, un peu de sel et de poivre. Ajoutez les œufs, trois cuillères à soupe d’huile et le vin.

Hachez les herbes et incorporez-les dans la pâte avec les olives. Mélangez bien.

Versez dans un moule beurré et faites cuire à 200°C pendant 45 minutes.

Conseil : on cueille les orties par la base, en prenant soin de ne toucher les feuilles que par le dessous, exempté de duvet urticant.
 

Smoothie de tomate

Ingrédients pour 4 personnes :

- 300 g de tomates rondes
- 300 g de yaourt nature
- 1 verre de jus d’orange
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 pincée de piment d’Espelette
- sel et poivre

Méthode :

Coupez les tomates en morceaux et les mettre dans un blender. Ajoutez le yaourt, le jus d’orange, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et une pincée de piment.

Mixez l’ensemble jusqu’à ce qu’il ne reste plus de morceaux.

Versez dans de grands verres et servir bien frais.

Demain ne ratez pas notre salade de couscous aux légumes verts printaniers !
 

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