Recette
Confiture d’ananas et de groseilles

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- © Beboy - Fotolia.com
- 1 ananas bien mûr
- 500 g de groseilles
- 300 g de sucre
Imaginez un réveil idyllique ! Les oiseaux chantent, le soleil brille, la table de jardin est dressée, les fleurs s’ouvrent… manque plus qu’une bonne confiture maison. Mais point de gourmandise sans un brin d’originalité ! Testons la confiture ananas-groseilles, pour des réveils fruités !
Méthode :
Epluchez l’ananas et coupez sa chair en dés.
Placez les groseilles sous l’eau froide. Egouttez-les et égrappez-les en vous aidant des dents d’une fourchette.
Mettez les dés d’ananas, les groseilles et le sucre dans une grande casserole et portez à ébullition pendant 15 à 20 minutes.
Vérifiez la consistance de la confiture.
Laissez refroidir et mettez en pots.
Et aussi... :
- Muffins aux groseilles
- Quiche fondante tomates-mozza
- Feuilletés jambon-mozzarella
- Tomates farcies aux herbes
Albane Wurtz
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