Recette
Clubs sandwichs
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- © crolique - Fotolia.com.jpg
- 8 tranches de pain complet
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 150 g de fromage de chèvre
- 150 g de filets de truite fumée
- 1/2 avocat
- jus de citron
- 2 c. à s. de graines germées
Le déjeuner au bureau n’est pas toujours chose aisée. Entre les restaurants et les sandwichs avalés sur le pouce, il n’est pas toujours simple de manger équilibré. Aujourd’hui, nous vous proposons donc d’associer rapidité, gourmandise et équilibre avec des clubs sandwichs au pain complet, truite, avocat et chèvre.
Méthode :
Faites griller 8 tranches de pain complet ou de pain de campagne moulé.
Badigeonnez-les de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Tartinez 4 tranches avec le fromage de chèvre frais. Poivrez.
Recouvrez de filets de truite fumée coupés en morceaux, de l’avocat coupé en tranches que vous aurez préalablement arrosé de jus de citron et de graines germées.
Recouvrez avec les 4 tranches de pain grillé réservées.
Coupez chaque club-sandwich en deux en diagonale pour former des triangles.
Et aussi... :
- Timbale de saumon
- Piques d’avocat aux lamelles d’etorki
- Salade de crevettes à l’ananas
- Porc caramélisé à l’ananas
Albane Wurtz
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