Depuis le 1er juillet, plus d’un millier de produits de consommation courante sont concernés par une expérimentation nationale : l’affichage environnemental. Ceux-ci informent en effet le consommateur de leurs impacts sur le climat (bilan carbone), l’eau, les ressources naturelles et la biodiversité (seule l’indication des émissions de CO2 est obligatoire pour participer au test). Objectif : encourager une consommation plus durable.{encadre}
Toutefois, les entreprises volontaires ont librement choisi le moyen d’informer les clients : certaines ont opté pour un étiquetage sur l’emballage, alors que d’autres ont préféré un affichage en rayon ou les renseignements via Internet. De la même façon, les app...
Mots Clefs :
éco-gestes, affichage environnemental, consultation publique, consommation durable, impact environnemental, bilan carbone
conso 15 / 11 / 2011
Vous pensez que les produits bio sont plus chers ? Et vous avez raison : toutes les études réalisées jusqu’à maintenant le confirment. La dernière, menée en octobre par le magazine Linéaires, parle d’une différence de prix de 58 % en moyenne. Certes, l’écart s’est réduit de 14 points en 2 ans. Mais les tarifs restent encore trop élevés pour beaucoup de consommateurs qui souhaiteraient manger plus sain. Cependant, ces derniers peuvent dès à présent se tourner vers le bio sans accroître leurs dépenses…{encadre}
- Acheter en vrac : l’une des astuces les plus efficaces consiste à préférer les produits en vrac à ceux emballés, car le conditionnement représente un coût non négligeable qui...
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éco-gestes, affichage environnemental, consultation publique, consommation durable, impact environnemental, bilan carbone, produits bio, agriculture biologique, label AB
conso 08 / 08 / 2011
Le pâtisson : la courge d’été
Le pâtisson est une courge d'été à la forme inusitée, souvent comparé à une soucoupe volante au bord dentelé. Sa pelure est blanche, jaune, verte ou rayée, sa chair est blanchâtre, ferme, avec une vague saveur de noisette.{encadre}
Recette du pâtisson à la grecque (pour 2 personnes) :
Commencez par blanchir 4 pâtissons dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 4 min. Égouttez-les, puis faites les refroidir dans de l’eau pour arrêter la cuisson et fixer la couleur. Versez ensuite 85 ml de vin blanc, le jus d’un demi-citron, et 85 ml d’eau dans une poêle. Mettez-y les pâtissons, ajoutez une branche de thym, une feuille de laurier, et faites...
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Répondant à l’un des engagements du Grenelle de l’environnement, l’étiquetage environnemental doit renseigner sur l’impact écologique des produits de grande consommation, depuis le 1er juillet 2011. L’objectif est d’inciter les Français à consommer de manière plus responsable et à choisir des produits plus respectueux de l’environnement.{encadre}
168 entreprises participent à l’opération
SFR, Leroy Merlin, Boulanger, Bonduelle, Pepsi, H&M, L’Oréal, la Fnac ou encore Casino… autant de grandes marques qui font partie de l’expérimentation de l’affichage environnemental. Pour l’instant, cette mesure n’est qu’un test géant. Sur les 230 entreprises qui se sont portées...
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conso 07 / 06 / 2011
La consommation durable du poisson est une urgence : près de 30 % des 600 espèces pêchées dans le monde sont en voie d’extinction ! Et 7 % des espèces marines ont déjà disparu depuis 1950 ! Ceci vaut particulièrement pour la France, où nous consommons 35 kg par an, soit bien plus que les moyennes européenne (22 kg/an) et mondiale (16,5 kg/an). L’Hexagone est aussi le 5ème pays importateur de poissons de la planète…
Le label MSC
L’une des meilleures solutions pour consommer durablement du poisson consiste à opter pour des produits labellisés MSC (Marine stewardship council) : il s’agit...
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Les consommateurs outre-Manche sont habitués à avoir deux dates sur leurs produits alimentaires : la « best before date » et la « use by date». La première est perçue comme un gage de qualité : si vous utilisez votre produit avant cette date, sa saveur, sa texture et ses qualités nutritionnelles seront parfaites. Tandis que la « use by date » correspond à l’ultime limite à ne pas dépasser pour consommer votre produit. Au-delà de celle-ci, le consommateur s’expose à des risques sanitaires, ce qui est notamment vrai pour les laitages, les viandes, les œufs... à l’instar de notre date de péremption française.{encadre}
Vers une réforme des dates limites de consommation
D’après le...
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éco-gestes, affichage environnemental, consultation publique, consommation durable, impact environnemental, bilan carbone, produits bio, agriculture biologique, label AB
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