Le patchouli (littéralement « feuilles vertes » en tamoul) est surtout cultivé en Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie, Philippines). Il est un élément constitutif de la médecine traditionnelle chinoise, particulièrement recommandé pour soigner la gastro-entérite. Il est aussi, par ses notes boisées, une fragrance prisée des parfumeurs. Quant à son huile essentielle, elle recèle mille vertus pour votre bien-être. Les grands gagnants : votre peau et votre circulation sanguine, mais aussi votre couple !{encadre}
Pour vos problèmes de peau
Résoudre les problèmes cutanés : c’est l’utilisation la plus courante de l’huile essentielle de patchouli. L’acné est sa première victime. Dans ce cas, on...
Mots Clefs :
huiles essentielles, patchouli, santé, aromathérapie, soins, produits naturels
recette 18 / 03 / 2011
Méthode :
Faites bouillir de l’eau dans une casserole avec un peu de sel.
Effeuillez le chou vert.
Sélectionnez quatre grandes feuilles vert tendre et plongez-les 2 à 3 minutes dans l’eau bouillante, puis rafraîchissez-les dans l’eau glacée.
Enlevez la grosse côte si elle n’est pas cuite et égouttez bien les feuilles blanchies sur un linge.
Assaisonnez les pavés de saumon de sel et de 10 g de tandoori.
Enveloppez-les avec une feuille de chou puis avec la feuille de brick comme un paquet cadeau.
Préparez la vinaigrette Tandoori : versez la moitié de l’huile d’olive dans un bol, pressez le jus du citron et ajoutez-le avec le tandoori restant.
Assaisonnez de sel, fouettez pour obtenir une vinaigrette homogène.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer...
Mots Clefs :
huiles essentielles, patchouli, santé, aromathérapie, soins, produits naturels, recette, cuisine, chou
recette 03 / 03 / 2011
Méthode :
Coupez le chou en quartiers, lavez-le et essorez-le.
Taillez-le en fine julienne.
Faites-le macérer dans le vin blanc pendant une heure.
Pelez et hachez les oignons.
Pelez les pommes et émincez-les en les citronnant.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les lamelles de pommes et les oignons.
Egouttez les marrons et faites-les chauffer dans un peu de beurre.
Faites chauffer le chou rouge dans une casserole à couvert avec le vin blanc pendant 20 minutes.
Egouttez-le et versez-le dans un plat beurré.
Ajoutez, en mélangeant, les pommes et les marrons.
Salez, poivrez, saupoudrez de chapelure et parsemez de noisettes de beurre.
Et aussi... :
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Mots Clefs :
huiles essentielles, patchouli, santé, aromathérapie, soins, produits naturels, recette, cuisine, chou
A l’arrivée de l’équipe du département de Protection de l’Environnement sur les lieux, la moitié des cétacés étaient déjà morts. Les 48 baleines survivantes ont du être euthanasiées en raison de l'impossibilité de les remettre à l’eau à temps.{encadre}
« Nous avons vite compris qu'il faudrait au moins de 10 à 12 heures avant de pouvoir essayer de les remettre à la mer, mais qu'à cause du soleil et de la chaleur, beaucoup mourraient avant », a déclaré le porte-parole du département au micro de l’AFP. Une décision difficile à prendre mais néanmoins nécessaire pour écourter les souffrances de ces animaux.
La baleine-pilote, ou globicéphale (« tête globuleuse...
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recette 09 / 03 / 2010
Méthode :
Coupez le saumon en petits dés.
Epluchez le chou-rave, coupez-le en petits dés, faites-le blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Epluchez l’avocat et coupez-le en petits dés.
Dans un bol, mélangez délicatement le saumon, le chou-rave et l’avocat.
Ajoutez le jus du citron vert, 3 cuillères à soupe d’aneth ciselé, 3 cuillères à soupe de crème, du sel et du poivre.
Répartissez dans 4 timbales et réservez au frais.
Préparez l’infusion d’aneth : versez la crème et le lait dans une casserole, salez, poivrez et déposez 10 branches d’aneth.
Laissez chauffer sur feu très doux pendant 20 minutes.
Filtrez l’infusion puis...
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recette 01 / 03 / 2010
Méthode :
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez quatre disques de 12 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Posez-les entre deux plaques et faites cuire 10 minutes.
Pelez deux ananas et coupez-les en tranches très fines.
Faites-les macérer avec la cassonade, l’extrait de vanille et la cannelle.
Pour la crème, pelez les deux autres ananas et hachez-les très finement. Réservez.
Dans une casserole, faites frémir le lait et ajoutez quatre cuillères à café d’extrait de vanille. Ôtez du feu.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre puis la fécule de maïs. Ajoutez le lait tout en fouettant, reversez le mélange dans la casserole et laissez épaissir sur feu doux tout en...
Mots Clefs :
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