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Bouillie Bordelaise

conso 10 / 10 / 2011

 

Le vin bio, c’est quoi exactement ?

Ce que l’on appelle le vin bio (rouge, blanc, rosé et champagne AB) est un vin issu de la viticulture biologique, c’est-à-dire un vin produit avec du raisin issu de l’agriculture biologique. Ainsi, le bio dans le vin se limite à la matière première, à savoir le raisin, et ne concerne pas la vinification. Lors de ce processus, des produits chimiques tels que des conservateurs peuvent donc être ajoutés à la boisson.{encadre} Notons par ailleurs que si l’agriculture biologique proscrit l’utilisation de pesticides ou d’OGM, elle permet cependant l’emploi de la bouillie bordelaise contre le mildiou (maladie courante chez la vigne), un traitement naturel mais toxique à forte dose qui contient du cuivre (les agriculteurs bio ont également recours au soufre pour traiter l’oïdium). ...

Mots Clefs : vin bio, produits bio, agriculture biologique, pesticides, bouillie bordelaise, OGM, santé, environnement

ecogeste 09 / 06 / 2010

 

Utilisez la bouillie nantaise dans votre jardin !

Vos plantes souffrent de maladies cryptogamiques (infections provoquées par des champignons) ? La tavelure, la cloque du pêcher, l’oïdium ou encore le mildiou attaquent vos protégées ? La solution verte, c’est la bouillie nantaise ! Elle permet une action curative (la bouille bordelaise a une action préventive) rapide et efficace et stimule la croissance.{encadre} On peut en trouver dans le commerce mais il est également possible de la préparer soi-même : pour cela, mélangez 100 g de soufre en poudre et 50 g de chaux éteinte avec 1 L d’eau et portez le tout à ébullition durant environ 30 min (en ajoutant régulièrement de l’eau pour compenser l’évaporation). Réalisez l’opération de préférence à l’extérieur car l’odeur est fortement désagréable. Laissez ensuite refroidir et conservez la solution dans un récipient étanche. Il ne reste plus qu’à diluer à 15 %, et à pulvériser directement sur les feuilles malades…

Mots Clefs : vin bio, produits bio, agriculture biologique, pesticides, bouillie bordelaise, OGM, santé, environnement

ecogeste 25 / 05 / 2010

 

Soignez vos plantes avec la bouillie bordelaise !

La bouillie bordelaise est un fongicide fabriqué par neutralisation d’une solution de cuivre par de la chaux éteinte (contient 20 % de cuivre). Elle est particulièrement efficace pour soigner les vignes, les pommes de terre, les tomates et les fraisiers (parmi bien d’autres plantations). Avant la floraison et après la récolte, elle peut aussi s’utiliser sur les arbres fruitiers comme le pêcher, le prunier, l’abricotier ou le pommier.{encadre} Mise au point dans les années 1880, la bouillie bordelaise a notamment permis aux viticulteurs de se passer du vitriol, autrement appelé acide sulfurique, un composé chimique corrosif (un des constituants majeurs des pluies acides). Attention toutefois ! Elle s’applique avec modération, car l’excès de cuivre peut vite s’avérer néfaste pour le sol.

Mots Clefs : vin bio, produits bio, agriculture biologique, pesticides, bouillie bordelaise, OGM, santé, environnement

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