Betail

environnement 22 / 02 / 2013

 

Le scandale de la viande de cheval profitera aux circuits courts

 Face à l’ampleur de ce scandale, de nombreuses voix s’élèvent pour critiquer l’élevage industriel et la marchandisation de la viande en vigueur depuis une soixantaine d’année. Le traitement du bétail est lui aussi remis en question. Médicaments, hormones de croissances et bien d’autres produits sont utilisés pour soigner et nourrir les bêtes. Ces substances, dont on ne connaît pas la toxicité à court terme, laissent des résidus comme dans les plats cuisinés. Les contrôles, pas assez pointus, ne permettent pas toujours de déceler l’existence de ces restes toxiques dans la nourriture. Du côté des consommateurs, les interrogations fusent sur les réseaux sociaux et les forums sur la qualité et l’origine des produits qui arrivent dans leur assiette. Néanmoins,...

Mots Clefs : viande, betails, agriculture

ecogeste 16 / 04 / 2010

 

Réduisez votre consommation de viande !

Cela est dû aux consommations énergétiques des installations, aux transports des aliments pour animaux, des bêtes vivantes et de la viande, ainsi qu’au bétail lui-même : lors de la digestion, celui-ci produit du méthane, un gaz à effet de serre 23 fois plus élevé que le CO2. Le fumier et le lisier libèrent quant à eux de l’hémioxyde d’azote, 296 fois plus polluant que le dioxyde de carbone.{encadre} Et ce n’est pas tout : la production de viande est également une des grandes responsables de la pollution des eaux (déjections, antibiotiques, hormones, engrais et pesticides pour les cultures fourragères), de l’érosion des sols, et de la...

Mots Clefs : viande, betails, agriculture, éco-gestes, viande, bétail, agriculture, émissions de gaz à effet de serre, transports

insolite 04 / 12 / 2009

 

Grève de la viande : et pourquoi pas ?

Que les carnivores du monde tremblent ! La consommation de viande va devenir un péché outrageant. Vous doutez, vous pensez ne jamais pouvoir vous passer de votre steak hebdomadaire ? Ce qui suit va vous convertir !{encadre} Sur-émission de gaz à effet de serre ! L’élevage émet davantage de gaz à effet de serre que tous les transports réunis ! Une étude de la FAO révélait en 2006 que l’addition s’élevait à 18 % des gaz à effet de serre émis dans le monde. De récentes recherches viennent bouleverser ces résultats, il semblerait que les chiffres réels soient bien au-delà. Dans le détail, l’élevage émet 9 % du CO2, 37 % du méthane et 65 % de l’oxyde d’azote émis au niveau mondial. Mais...

Mots Clefs : viande, betails, agriculture, éco-gestes, viande, bétail, agriculture, émissions de gaz à effet de serre, transports

environnement 05 / 05 / 2009

 

Loup gris et dauphin aveugle : deux destins macabres

Certaines situations sont tristes à pleurer. Celles du loup gris et du dauphin aveugle en font partie. Le dauphin aveugle du fleuve Indus, au Pakistan, pouvait, jadis, parcourir les 3 180 km du fleuve qui s’étire depuis le plateau tibétain jusqu’à la mer d’Oman. Mais, comme souvent, la main de l’homme a été ravageuse. Pour irriguer les cultures, il a créé moult barrages et écluses, transformant l’habitat naturel de ce dauphin d’eau douce en véritable labyrinthe funèbre. Nageant à loisir dans ce dédale de barrages, il se retrouve, l’été venu, pris au piège de la sécheresse. Le niveau des eaux baissant significativement, il ne peut plus se déplacer. Heureusement, les bonnes volontés, celles du service de la protection de la faune et de quelques...

Mots Clefs : viande, betails, agriculture, éco-gestes, viande, bétail, agriculture, émissions de gaz à effet de serre, transports

politique 18 / 02 / 2009

 

Capacité énergétique alimentaire mondiale : les mesures de l’UNEP à Nairobi

Une situation alimentaire alarmante « Jusqu’à 25 % de la production de nourriture mondiale pourrait être perdue d’ici à 2050 à cause du changement climatique, des pénuries en eau, de l’invasion d’animaux nuisibles aux cultures et de la dégradation des terres », explique l’ONU. Ces chiffres ne laissent pas présager une réduction du nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde. Les dernières estimations de l’agence des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture estiment qu’en 2008, le nombre de personnes souffrant de la faim a augmenté de 40 millions pour atteindre 973 millions. Alors que plus d’un tiers des céréales dans le monde sont utilisés pour la nourriture animale,...

Mots Clefs : viande, betails, agriculture, éco-gestes, viande, bétail, agriculture, émissions de gaz à effet de serre, transports

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