Environnement
- Publiée le :
- 18/03/2010
Japon : une entreprise se lance dans le thon rouge « renouvelable »
| « Notre thon ne porte pas atteinte à l'environnement, nous pouvons contribuer à stopper la réduction des stocks » (entreprise Burimy) | Crédit photo : © Spargel - Fotolia.com |
Jeudi 18 mars, les délégués des Etats membres de la CITES (Convention sur le commerce international des espèces menacées) ouvriront les discussions sur l'interdiction du commerce du thon rouge d'Atlantique-Est et de Méditerranée. Un poisson dont les Japonais sont particulièrement friands.
Une entreprise japonaise a annoncé avoir commencé l'exportation de thons rouges nés et élevés en captivité. « Notre thon ne porte pas atteinte à l'environnement, nous pouvons contribuer à stopper la réduction des stocks », a indiqué Takahiro Hama, un responsable de l’entreprise Burimy.
Burimy affirme avoir, pour la première fois au monde, fait éclore des œufs de thons et élevé les petits jusqu'à maturité. « Nous venons d'envoyer les premières livraisons aux Etats-Unis. Nous espérons vendre notre thon renouvelable aux restaurants et sushi bars sensibles aux thèses écologistes », a annoncé Takahiro Hama.
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