Cette facette du géant américain est moins connue. Pourtant, cela fait déjà un certain nombre d’années que McDonald’s s’est penché sur les questions de l’environnement. Le groupe s’est engagé sur des points précis de recyclage, de réduction des consommations énergétiques, des poids d’emballages... Décidé à s’engager en faveur du développement durable, l’enseigne s’est fixé trois objectifs : la réduction des émissions de gaz à effet de serre, la préservation des ressources naturelles et la réduction des nuisances au niveau local.

L’EcoProgress en marche

Aujourd’hui, Ronald affiche ses ambitions. Réduire de 8 % ses émissions de gaz à effet de serre avant 2010. C’est l'un des engagements pris par McDonald's France pour limiter son impact sur l'environnement. Pour mettre en application ses initiatives au quotidien, le groupe a décidé de mettre en place « un dispositif de management environnemental dénommé EcoProgress, s'appuyant sur un logiciel de suivi des performances environnementales et un réseau de référents environnement ». Cette démarche aurait déjà permis jusqu'à 12 % d'économie d'énergie dans les établissements où elle a été testée.
Pour poursuivre sa nouvelle logique, McDonald’s vient de rouvrir son établissement du 15ème arrondissement de Paris. Ce fast-food réunit l'ensemble des initiatives et innovations techniques développées par l'enseigne dans ses unités de centre-ville : ampoules basse consommation, urinoirs sans eau, collecte des huiles de fritures usagées ou encore dispositif pour réduire les odeurs. Côté décor, des photos, panneaux et écrans pédagogiques destinés à sensibiliser les clients aux grands enjeux environnementaux, et à les informer des initiatives conduites par l’enseigne en France. Un resto similaire a également vu le jour à Marseille, sur la Canebière.

McDo roule à l’huile

Cette nouvelle tendance écolo n’est pas une spécificité hexagonale : la célèbre chaîne a décidé de se servir de l'huile de ses friteuses pour faire rouler ses camionnettes en Grande-Bretagne. D’ici la fin de l'année, McDo devrait récolter l'huile usagée de 900 restaurants parmi les 1200 que compte le pays. Les 155 camionnettes fonctionneront grâce à un mélange de 85 % de biodiesel et 15 % d'huile de colza. Une réduction de 78 % des émissions de CO2 des véhicules est prévue par les dirigeants du groupe.

Image et vérité

L’enseigne américaine a cependant encore des progrès à fournir avant d’être considéré comme un exemple par les ONG. Ses pratiques sont régulièrement remises en cause. En 2006, Greenpeace dénonçait le rôle de McDonald’s dans la destruction de la forêt amazonienne : « McDonald’s saccage l'Amazonie pour cultiver le soja nécessaire à l'alimentation des poulets qui seront ensuite transformés en Chicken McNuggets », déclare Gavin Edwards, coordinateur international de la campagne Forêt de Greenpeace.
Sur la question des OGM, le président de McDonald’s France a assuré, le 29 septembre, que les aliments de ses restaurants ne contenaient pas d’OGM, « conformément à la législation française en vigueur ». Il a cependant ajouté que les sauces pouvaient en contenir, mais de manière indécelable, dans des seuils infimes, ou rentrant dans le cadre des autorisations administratives. Une précision qui laisse planer le doute quant à la présence ou non d’OGM.
McDonald’s est pour l’instant loin d’être un exemple de développement durable et de respect de l’environnement. Les restaurants, parfois ouverts 24 heures sur 24, représentent un véritable problème face à la monté de l’obésité et ils consomment énormément d’énergie. Leurs emballages sont tous jetables et la plupart non recyclables. En plus, la plupart de leurs produits ne viennent pas de producteurs locaux. Pour finir, leur transport engendre des émissions de gaz à effet de serre en quantité. Mais grâce à une campagne marketing bien huilée, le groupe semble en effet prendre de bonnes résolutions. Une façon détournée d’attirer de nouveaux clients en leur donnant bonne conscience ?
 

Laisser un commentaire