Écogeste
- Publié le :
- 23/10/2009
Mangez responsable !
La production de notre alimentation engendre toute une série de pollutions : contamination des eaux et des sols, émissions de gaz à effet de serre, destruction de la biodiversité,… Heureusement, une autre façon de consommer est possible !
| Acheter des produits locaux, de saison, ou bio contribue à sauver la planète... | Crédit photo : © bilderbox - Fotolia.com |
Le premier réflexe à prendre lorsque l’on fait ses courses, c’est choisir des produits locaux. Cela contribue à conserver une activité agricole et industrielle dans sa région (et de préserver l’emploi)… et, surtout, à limiter le transport de marchandises, donc à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
De la même façon, préférez les produits régionaux. Cela permet de préserver le patrimoine gastronomique du terroir, les savoir-faire et les métiers.
Autre réflexe à acquérir : optez pour les produits de saison ! Vous respecterez ainsi le rythme naturel, réduirez également significativement les rejets de CO2 (causés par les énergivores cultures sous serre, l’utilisation de produits phytosanitaires, le fret,…), et participerez à la conservation d’une diversité agricole locale.
Enfin, consommez des produits biologiques : ils sont meilleurs pour la santé… et leur production a un impact très limité sur l’environnement (respect des cycles végétaux, du bien-être animal, bannissement des engrais chimiques, des OGM,…).
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