Si vous trouvez en ce moment des fraises ou des cerises en supermarché, c’est qu’il y a un problème : ces fruits ne poussent pas en hiver ! Ils auront donc été congelés ou cultivés sous serre, à grand renfort de produits phytosanitaires, et probablement à l’étranger, engendrant pollutions et émissions de CO2 supplémentaires pour le transport. Comment l’éviter ? En consommant les produits selon leur saisonnalité afin de respecter les rythmes naturels, de préserver une diversité agricole locale, et de s’assurer qualité et fraîcheur…