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Publié le :
01/02/2013
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La mobilisation contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire, qui consiste à jeter des aliments encore comestibles, est un problème mondial dont les enjeux sont cruciaux d’un point de vue humain, économique et environnemental. Lors des étapes de production agricole et de transformation d’un produit, il y a des pertes alimentaires, qui augmentent beaucoup du fait des mauvais comportements des détaillants et des consommateurs. Ceci engendre un gâchis alimentaire de 25% de la nourriture produite sur la terre.

La mobilisation contre le gaspillage alimentaire
Crédit photo :
Jecha
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