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Publié le :
08/08/2011
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Cet été, cuisinez trois légumes oubliés !

Pâtisson, tétragone, blette, amarante... Riches en vitamines, en sels minéraux et en oligo-éléments, les légumes anciens reviennent à la mode. Pourquoi ne pas donc profiter de l’été pour découvrir de nouvelles saveurs ? Pour cela, voici une sélection de trois ingrédients oubliés, avec leur recette…

Cet été, cuisinez trois légumes oubliés !
De gauche à droite : des pâtissons, de la tétragone, et des blettesCrédit photo : © Nathalie Dulex - mimon - Fotolia.com
Laurie Grenault
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