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Publié le :
13/01/2011
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18% des emissions mondiales de gaz à effet de serre, qui dit mieux?

Ce n’est plus une nouvelle : l’élevage est responsable de 18 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. De quoi freiner considérablement, à défaut de l’arrêter totalement, sa consommation de produits d’origine animale. Et ne parlons pas des méthodes d’abattage ! Le nouveau rapport « Agrimonde » de l’INRA et du CIRAD jette un nouveau discrédit sur la consommation de viande.

18% des emissions mondiales de gaz à effet de serre, qui dit mieux?
Pour nourrir 9 milliards d'êtres humains tout en préservant les ressources naturelles, les pays riches vont devoir réduire leur consommation de viandeCrédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com
Albane Wurtz
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