Environnement
- Publiée le :
- 08/01/2010
Des experts étudient l’impact de l’élevage sur le climat
| « On va devoir produire plus d'animaux pour nourrir la planète quoi qu'il arrive » (Bernard Vallat, directeur général de l'OIE) | Crédit photo : © helenedevun - Fotolia.com |
Les impacts de l'élevage sur les écosystèmes et les changements climatiques seront bientôt étudiés par des experts réunis à la demande de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE). Leurs travaux pourraient être publiés dès l’été 2010.
Avec l'augmentation de la consommation de viande, de lait et d'œufs « on va devoir produire plus d'animaux pour nourrir la planète quoi qu'il arrive », a indiqué Bernard Vallat, directeur général de l’organisation.
L’élevage est régulièrement jugé responsable de la destruction des puits de carbone via la déforestation. Bernard Vallat a indiqué qu’il existait des solutions pour réduire de moitié les émissions de méthane des ruminants. L’Union européenne attend des études sur l'impact des animaux sur le réchauffement de la part de l’OIE. Mais l’organisation refuse de se substituer au Giec (Groupe international d'experts sur le climat de l'ONU).
L’OIE étudie l'impact des changements climatiques sur la progression de certaines épidémies animales. « Si on avait dit il y a dix ans aux épidémiologistes que la fièvre catarrhale allait coloniser l'Europe, ils nous auraient dit que c'était impossible », note Bernard Vallat.
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