C’est la troisième année consécutive que l’association Agri Confiance, qui regroupe des coopératives agricoles françaises engagées dans des démarches de management de la qualité et de l’environnement, dévoile son baromètre sur les attentes environnementales des consommateurs. L’enquête, menée par Ipsos entre le 25 et le 28 septembre auprès de 1011 personnes, révèle clairement une préoccupation nationale : les Français manifestent un fort intérêt pour la prise en compte des critères environnementaux par la filière agricole.

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MOTS-CLES :

Agriculture, consommation durable, sondage, Ipsos, alimentation

« La tenue du Grenelle de l’environnement a fortement accru le mouvement de sensibilisation et la prise de conscience collective. Les Français marquent une connaissance et un attachement de plus en plus fort vis-à-vis de l’ensemble des dimensions du principe de développement durable », note Agri Confiance. Ainsi, 90 % des personnes interrogées souhaitent des produits de saison et produits par des exploitants locaux, à proximité de l’endroit où ils font leurs courses, preuve que l’impact écologique du transport est devenu un souci majeur.

Des critères de plus en plus importants

Le prix demeure le critère principal chez les consommateurs (54 %), mais il est « désormais talonné de très près par des préoccupations environnementales », affirme Agri Confiance : l’origine est devenue essentielle (51 % en 2009 contre 40 % en 2007), suivie par la traçabilité (36 %), puis le respect de l’environnement (34 %).

Autre donnée : sept Français sur dix estiment que les agriculteurs sont les plus légitimes pour mettre en place des démarches globales de respect de l’environnement. Par ailleurs, « dans un contexte économique particulièrement tendu avec un secteur agricole marqué par la colère de ses producteurs notamment dans les filières fruits et légumes et laitière, les Français se montrent extrêmement solidaires vis-à-vis des agriculteurs » : 96 % souhaitent une juste rémunération des producteurs agricoles.

Enfin, 91 % des consommateurs attendent de la grande distribution qu’elle propose une sélection de produits agricoles issus d’une démarche globale respectueuse de l’environnement, exprimant un désir « de les voir davantage mis en valeur ainsi que d’être mieux informés à leur sujet ».